2024年01月13日

白菜猪肉炖粉条
炖的时间要超过20分钟
炒的时候要用料酒炝一下锅，也要用上姜片，可以把肉的味道去掉

白菜帮子可以先下，可以炖上15分钟，白菜叶后下，炖不超过十分钟就行，粉条的话，不用泡水，把肉炒好加上水后就开始炖，出锅后刚好

我这个没有加老抽颜色就不对
另外就是出锅前加一点醋和蒜对出来的料汁，会有一点酸酸的口味

01-13