UKOEO高比克——紫薯酥

很好吃！水油皮比油酥少了一点点，家里中筋面粉不够了，就用一半高筋面粉一半低筋面粉混合替代的。中间加了点奶酪（奶酪和砂糖10：1混合），这个量的紫薯有点多。一个紫薯酥整体是面皮20克，紫薯15克，奶酪5克，个人感觉紫薯可以加到20克。最后180度烤了三十分钟。奶酪加紫薯很好吃！皮也很酥。喜欢。

2024-01-13