2024年01月13日

辛苦的鲫鱼
​先熬了汤，又浇了汁。
[玫瑰]​汤——先煎两个鸡蛋，再煎鱼。葱姜煎香，加水没过鱼。加入煎鸡蛋、豆腐、萝卜丝，点点白醋，炖。加胡椒粉，盐，成。
鱼要大火先煮几分钟，汤才会变白。
[玫瑰]​汁——油烹香葱蒜，倒生抽，稍醋，加水，少许盐，烧开，浇上。
​很好，就是刺多。

烙的葱油饼，要是再配上个凉菜、榨菜丝或芥菜丝就更好了。

01-13