2024年01月11日

原方来自《面包大聪》
液种:高粉125橙汁125，干酵母1，室温发酵1小时然后冰箱隔夜冷藏，2.5倍。
主面团:所有液种，高粉95，低粉30，（原方全部用高粉）盐3，全蛋液18，干酵母2（新鲜酵母6），糖25，炼乳18，牛奶50，黄油20，橙皮丁适量。160/205，38分钟。

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