2024年01月10日

豆角焖面。
1.面绝对不能接触锅底，否则一加水，面条就把水全部吸走，然后粘锅。
2.面条最多就是翻面，熟之前不能拌，利用热气把面焖熟，然后再把面和汤汁拌在一起，否则就变成煮面条，面条很软很黏。
3.汤汁越多越好，要等到面条熟还有汤汁最好

2024-01-10