花生黑芝麻汤圆

记录~汤圆馅(10g ×25)：
熟黑芝麻80，烤花生30，细砂糖80，融化的猪油或黄油60，想要馅料有流动性可以加一点水，把馅料放在密封袋里冷冻成型，再切分成10g 一个的分量，揉成圆形继续冷冻。
汤圆皮(20g ×25)：
糯米粉300，水210g (可以全用开水，或140开水＋70常温水)和面时会沾手，加一些糯米粉就好，把面和成有延展性，饺子面的软硬即可。​
注意的点：馅冻硬了更好包；
想要流动性的馅，和馅的时候就要做成流动的状态，不一定都加油，可以加一点水；
黑芝麻可以打的细一点，口感更好；
这个方子做的汤圆大小和稻香村的元宵差不多，是大汤圆，汤圆漂起后再小火煮2分钟即可。

01-10