堂妈小厨——传统五香香肠

灌了六斤五香的，重庆天气不好比较湿，晾一个星期了还没干，这两天用风扇吹着，闻着有点发酸，蒸了两节来吃也有点酸味，不知道是不是酒太多了的原因
其余的调料严格执行的配方，盐看了评论减了一些，用了34克，吃着刚好不咸不淡

2024-01-09