焦糖布丁

味道像蛋挞心，真香，真好吃！一共做了4个小布丁模具，比第一次做的水蒸蛋要好吃，嘿嘿，焦焦的一层皮，绝了

稍微改动了一下配料
焦糖:糖30，
布丁:牛奶440，淡奶油60，蛋黄48，糖15
水浴法用的冷水忘记用热水了，所以多加了7分钟烤，一共140°上下火67分钟

改善:熬焦糖的时候，可以多加点糖，按配方来40可以 ，另外水浴法的时候应该加热水，不是冷水

2024-01-08