西红柿炒土豆片

重新做了西红柿炒土豆
1.土豆切片（切成一整片的四分之的大小），土豆冷水洗几遍洗去淀粉。
2.西红柿切成小块
3.蒜切成厚片。蒜不切成丁 以免炒糊
4.依次放入：油、蒜、西红柿丁、土豆片、开水（盖盖子炖3~5分钟）、盐、味精。
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我之前做毁的原因：
①我切土豆片太厚了，目前只能切成这样
②虽然倒了超级多的开水炖，但是没盖盖子且全程大火，所以不熟且易糊
今天改正：
倒开水，水滚开后，盖盖子，小火炖3~5钟即可

01-07