紫薯吐司面包

#早餐•2024年1月7日#
太喜欢这个面团了，颜色好看，浪漫又梦幻，最最重要的是，做了这么多吐司，这个面团是最好擀的，从来整形我都整不好，擀的乱七八糟，这个太好擀了，但是不知道为啥，感觉爆发性不是很好，看涨痕不是很高，但是味道和拉丝都很好。下次继续尝试。
然后也总结一下，因为我打面的过程中又陆续放了很多牛奶，不知道面团好擀是不是跟这个有关系，然后醒发的时间也足够，下次继续尝试吧，看是不是这些原因。

01-07