红烧白鱼（翘壳）

我这条大了，就砍的段。鱼肉之前要用姜葱料酒，盐，生抽腌制，加一点芡粉，这样做出来更好吃。
鱼肉分量多，烧了十分钟，转小火勾芡，刚刚好。

2024-01-07