超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵

今天发酵速度特别慢，对比之前慢了半小时，区别貌似就是少放了一盘热水♨️。
加盖低糖吐司盒烘烤，170度29分钟，温度高了些，颜色太深了，下次换成165度30分钟再试试。内部组织还是能拉丝。今天在加酵母的时候还出现一次失误，化酵母的水加多了，整个面团黏黏糊糊。过程是曲折的，还好结果是好的！

01-06