2024年01月04日

🍎法式俄式混搭苹果派

消耗家中苹果，又是懒人，在B站（账号recipe30.com）挑了个最简单的法式苹果派方子。正好家属看到，说儿时婆婆经常早餐速成此派。

没用牛奶，用了喝不完的ряженка，一种含糖很低的俄罗斯酸奶。

成品糕体怎么比拟呢？好听点形容似布朗尼，敦实厚重，又扎实又黏稠。俄罗斯人喜甜，我这个控糖中国人恨不得砂糖低些再低些，家属高期待一大口下去，评价如此寡淡的派已不算甜品，归属面包也不排在好吃行列。

我亦觉得卖相无甚食欲，虽初次实验但也撑住面子，面露享受地吃下一大块。嗯，吸取经验，下次再来。

2024-01-04