自制奶酪棒

糖20g没有加，我用草莓酱代替的，量不记得了，看颜色和调味定吧。每换一个容器都要过筛，草莓果肉可以留在模具里，再加液体。吉利丁我感觉还可以下重点一点 ，现在8g像软豆腐，但用插棒的模具，膏体还要硬一点。牛奶是250ml的纸盒，大约256-258g的样子。推荐Kiri的甜心小酪，每粒独立包装，撕着吃很有仪式感。偶然吃到这个奶酪粒才想起来做这个，这个方子有助于我消耗芝士片，每次都没吃完#早餐•2024年1月4日#

2024-01-04