2024年01月03日

牛肉烧卖
糯米需要浸泡6个小时左右，然后放少量水蒸熟，把牛腱子卤好，切成丁，把葱姜切成末，香菇切成丁，备用。开中火，锅里倒入食用油，倒入葱姜末，煸炒，放入香菇丁，煸炒后，关火，放入糯米饭，卤水二瓢，老抽酱油，盐，胡炒椒粉，一点十三香炒均匀，添起，包芯做好了。用烧卖皮放上包芯，每个夹上二之三块牛肉丁，揑紧口，就可以了。
喜欢吃牛肉的朋友可以试试看，做好的烧卖可以冷冻，吃时隔水蒸，上汽后 再蒸7分钟。

2024-01-03