懒人电饭锅版陕西名吃镜糕（甑糕）

怕不好吃，试着做了小分量，用的蛋糕模具（下次还是用大一点的碗）。用了11颗红枣，4颗蜜枣，一把芸豆，80克左右的糯米。先用高压锅加水把芸豆红枣蜜枣压透，然后用高压锅里的蜜汁趁热泡糯米两个小时，接着就是把红枣用勺子压成泥铺入模具，再铺糯米，然后铺芸豆和蜜枣，再铺糯米，最后铺一层红枣，要压实，最好把多余的汁水倒出来不然太融，放入电饭锅蒸煮键30分钟，我怕不够透又煮了一次30分钟然后保温一晚上。吃起来很甜很甜，不喜欢甜的最好还是不放蜜枣，比粽子还要软糯一点，不知道正不正宗，喜欢糯米q弹一点像粽子的，试试按一次蒸煮保温一晚上或者两次蒸煮不保温

01-01