软到拿不起来的生吐司

连着两天做了吐司，之前没吃过也没做过。换了新面粉，用了新模具，打面时候，好像突然看不到面团状态了一样，面团应该有打过了吧。入炉烘烤没太长高，组织比较粗糙，底部比较韧，面包刀都不好切来，都不知道该改进哪里😂还是要多琢磨琢磨啊😌😌😌

2023-12-31