午餐•2023年12月31日

蚵仔煎🤤
牡蛎肉加淀粉小心冲洗，放入开水中10秒捞起
面粉（应该是红薯粉更好，我手头没有）加水搅拌，加入鸡蛋，葱花，榨菜粒，蚝油，胡椒粉，还有沥水后的牡蛎肉，搅拌均匀。
热油烧开，冒烟后转小火，倒入些许搅拌好的糊糊，一面煎制定型后翻面，第二面定型后即可，喜欢吃脆口感的可以多煎一会儿。
很好吃😋
#午餐•2023年12月31日#

2023-12-31