云南缪厨 第一次炸就能炸出这种效果,已经挺厉害了,相信下次会更好的,美中不足的也说一下哈,一次炸制是为了起泡,因此油温要高一点,起泡效果才会好,二次复炸是为了更加酥脆,我感觉你二次复炸的时间不够,所以上色不是特别均匀,看得出,你还是有一定的功力的,如果不破皮的话,就不会油了,总的来说,你已经很厉害了,给你点赞 2023-12-30
第一次炸就能炸出这种效果,已经挺厉害了,相信下次会更好的,美中不足的也说一下哈,一次炸制是为了起泡,因此油温要高一点,起泡效果才会好,二次复炸是为了更加酥脆,我感觉你二次复炸的时间不够,所以上色不是特别均匀,看得出,你还是有一定的功力的,如果不破皮的话,就不会油了,总的来说,你已经很厉害了,给你点赞
2023-12-30