梅干菜鲜肉锅盔

开水烫面没问题，就是和发好的面团混合时候难以成团，我又加了一勺面粉进去才勉强成团，然后太黏了。我要是没有厨师机揉面，估计那个面团我就直接扔掉了。还有温度225度感觉有点高了，第一炉225度15分钟，饼的颜色过深了，后来几炉用200度15分钟，最后几分钟开风炉，颜色好很多。最后成品虽然形状不好看，但是好好吃，又香又酥脆。第一次做，下次应该会好一点。不错的方子，谢谢楼主！

2023-12-28