6寸戚风蛋糕零失败版

感谢作者，方法简单，好吃，第一次做。没有戚风蛋糕的模具，用的玻璃烤碗，差不多十多分钟顶部上色很深就降低了上管温度，加盖了锡纸，也不知道顶部啥时候爆开的，是因为温度高了吗？有懂的吗？中途还打开换了下位置😂 后来又开了两次，发现中间没熟，加长了时间，后面又150℃烤了20分钟。这个东西得看自己的烤箱，下次再试试，降低温度，延长时间。还有有点甜了，下次减减蛋黄里的糖。鸡蛋用的是冰箱冷藏了的鸡蛋。

2023-12-27