懒虫爱上美食 做过 Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售 做了一斤半，肥瘦三七，盐放了11克，黑胡椒4克，水放了不止60克，没称，看着放的，煮的时候一点没破，味道不错，就是肉不Q弹，不知道怎么回事？ 2023-12-27
你这是不是瘦肉泥，肥肉丁？
01-03
你弄错了。应该是肥肉打碎，瘦肉切条。我原来自己切，后来都是直接肥肉打馅，瘦肉切条，回来自己再拌料。
03-30