厨师长教你：“红烧羊排”的家常做法，汤汁浓郁，软烂脱骨

2000克羊肉，放了3个香叶，8个干辣椒，2小勺盐，2勺豆瓣酱，4勺酱油，2勺老抽，2大块生姜，4节大葱，羊肉炖了1小时，挑出调料，把2/3分出下次再吃。剩下1/3加了2根胡萝卜炖了20分钟，出锅前放两片白菜煮了5分钟，装盘后撒上香菜。

2023-12-27