晚餐•2023年12月24日

#晚餐•2023年12月24日#
#一日一餐一人食#
西红柿排骨乌冬
热锅冷茶油下拍过的大葱姜块和一颗八角煸香，下排骨煸炒至表面微焦，加黄酒，大葱八角姜块夹出扔掉
加一颗西红柿切的滚刀块及焯过水的咸肉块四块翻炒，加盐生抽糖
加没过食材的开水，滚开后小火加盖十分钟
加一颗西红柿切的薄片、蒜蓉口蘑片青蒜粒
另起一锅水煮开烫熟乌冬后捞出过凉水
乌冬、大量小葱粒、西红柿排骨汤煮滚出锅装碗

2023-12-24