2023年12月24日

近期未拍照菜品记录
洋葱鸡丁：洋葱竖切6-8瓣，再横切为方片。鸡胸肉切丁加料酒、姜片、黑胡椒腌渍，再加油下锅炒变色，加洋葱，加生抽、蚝油。（炒洋葱的时间一直把控不好，还要继续尝试）
番茄鸡丁：洋葱鸡丁的洋葱吃完了，剩下的鸡丁加番茄罐头、黑胡椒炒一遍，很好吃。下次可以直接做番茄鸡丁，先撕几块洋葱炒香了。
白菜豆腐汤：鸡蛋打散、加盐、加油炒熟铲块，加水，加豆腐、火腿肠、白菜、金针菇/白玉菇（用料自由随便加），加盐、生抽，出锅。
炒金针菇：加生抽炒熟，可加鸡蛋/火腿肠，比之前的蒜蓉蒸金针菇方便很多。

2023-12-24