2023年12月23日

奶酪碱水包
高粉220全麦粉80水170-175盐5鲜酵母6 黄油10 和面20分钟冷藏30分钟 出来分团 松弛15分 整形 冷冻20分-30分 泡碱水（500克水 20克碱） 一面30秒 200度预热烤20分
馅：奶酪+奶粉20克加柠檬皮碎
总结：下回先分团 在冷藏 时间够冷冻多一点
烤架放下面数2

2023-12-23