甜蜜拾光@Amily

#甜蜜拾光@Amily# 阿胶糕
阿胶250克，黄酒500克，核桃仁250克，黑芝麻250克，干枣圈250克，枸杞60克，单晶冰糖60克。
1.阿胶打成粉，用黄酒浸泡48小时。
2.熬阿胶，先中火再转小火，熬到挂旗。
3.下料顺序: 下枸杞 翻拌，下枣圈 翻拌，下核桃仁 翻拌，下黑芝麻 翻拌。
4.手套抹食用油，装盒，冷却，切片。

2023-12-23