手工黑巧克力——可可液块自制（70%左右）巧克力（可用做烘焙或直接当零食吃）

因为给糖尿病人做，用了赤藓糖醇，液体量太少，溶液饱和，代糖不溶了，成品入口有沙沙感，其他还好，我看别的方子里有用炼乳的，如果不考虑蔗糖的问题，可以下次试一试。

2023-12-22