三色葡萄干心形吐司

王后柔风粉，液体要多加出很多，两个吐司的量大概多加了30g酸奶，50g牛奶，今天忽然发现厨师机低档揉面太棒了，揉的时间长一点也没关系，面温不容易升高，
二发时蒸箱设置了35度多，因为家里温度低而且蒸箱紧挨阳台窗户，影响蒸箱最终温度，所以二发发了55分钟，烤出来后边角还是有些圆，不够有型，可能二发时间还是不太够吧
最后，烤箱下层，165度45分钟，面包软硬度和口感都很完美

2023-12-22