晚餐•2023年12月21日

椒叶盐卷

波兰种 : 58+58+1
主面团 : 高331 盐6 糖50 蜂蜜8
              牛奶187淡奶油20干酵母3.5黄油15
              花椒叶4花椒粉1 后加水10-15#晚餐•2023年12月21日#

              60克一只 上200℃/下220℃  18分钟

2023-12-21