2023年12月21日

灌腊肠
今年两种口味都是自己配的调料，记录下方子后期晾好了，好根据口味调整。用空气炸锅把配好的肉丝烤下尝试味道还是挺不错的，麻辣味自己磨的花椒，辣椒真够麻辣的。

广味10斤肉
盐120克
白糖300克
白酒200克

麻辣味10斤肉
盐105克
冰糖磨粉80克
味精35克
花椒磨粉75克
辣椒80克买的挺辣的辣椒
白酒100克
胡椒粉25克
五香粉8克
陈皮磨粉8克

2023-12-21