绵软的云朵北海道中种小面包

方子不错，第一次做小餐包，柔软拉丝，就是表皮有点厚了，可能20分钟烤的有点久，下次试试少烤几分钟。165度热风烤的，最后5分钟盖了锡纸。
感觉不怎么甜，少了黄油的加持，香味也不浓，整体就比较清淡的口感。做了几个红豆夹心的，还不错。下次试试加黄油配方。

2023-12-21