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核桃芝麻花生糖

120g黑芝麻,120g熟核桃,100g生花生。60g蜂蜜,120g麦芽糖,30g水,一点点盐。
花生180度10min ,核桃芝麻7min核桃有点发苦,花生有点过。感觉花生5min就可以,芝麻核桃保温加进去。
炒糖最后一定要滴到水里,尝一下是脆的。
下次继续改良,甜度是刚好的。

2023-12-20