2023年12月20日

金鲳鱼干焖五花肉：金鲳鱼干泡五分钟再洗净，五花肉或隔沙肉（一定要带点肥的肉）切薄片备用，蒜瓣碎、姜丝、葱段、红椒丝。
做法：锅烧热后放油小火把金鲳鱼干煎到金黄色捞出，然后把肉放进去煸炒出油变成焦黄色，中途放一点盐给肉调个味，接着就放姜丝跟蒜进去炒香，再把金鲳鱼干和红椒丝一起放进去炒均匀，然后放一点水跟酱油、蚝油、白糖调味，大火焖2分钟后加入葱段翻炒至收汁即可出锅。（注！！：用蒜苗比葱更好吃

2023-12-20