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AMMON君 做过

【圣诞】花环小曲奇 Christmas Wreath

1.160°20min中层,5-8min盖锡纸(具体看烘烤成本程度),这样抹茶颜色不容易氧化
2.绿色树叶用的8齿,树干用的5齿,原味10齿
3.面团要细腻,不要打发过度,裱花袋空气要排空,不然挤出来会有锯齿状
4.树干由下往上挤
5.其余裱花方式参考b站视频

2023-12-20