家庭版花甲粉丝

#晚餐•2023年12月19日#
1.炒蒜蓉酱:蒜蓉切碎，洗净。三分之二小火慢炒至变色有香味，加入小米椒和三分之一蒜蓉。加一勺盐，一勺糖，一勺味精，一勺蚝油，一勺生抽，一勺豆瓣酱。炒匀，盛出备用。
2.砂锅铺上娃娃菜，金针菇（其他蘑菇，或不放），粉丝（龙口粉丝，红薯粉，米线），吐过沙子的花甲，最后是刚做好的蒜蓉酱。大火八分钟即可。
3.注意:花甲还是有一点沙子，多泡水吐沙；
味道有点咸，下一次做少放盐。

2023-12-19