蛋糕练习

好久没来下厨房了，手有点生。昨天在微博看到君之发的纸杯蛋糕，就想试试烤几个。配方中的蛋糕顶上挤有奶油，很漂亮，家里淡奶油早过期了，我就烤成了裸蛋糕。打发蛋白时可能鸡蛋水分大，半天都打发不起来，最后只能凑合烤了，上下火180度，25分钟出炉，蛋糕口感还好吧，只是最下边略欠火，又加热了十分钟 #蛋糕练习#

2023-12-19