糯米烧卖

第一次做，用的一大半烫面，一小半死面做的皮，非常好，凉了不硬也不软，刚刚好。一开始是直接包，蒸了几个试一下，很松，有点塌，后来就把馅全部捏成圆子，捏很紧再包进去，就不塌了。

2023-12-17