卤花生米

做了方子两倍的量，整体口味甜辣咸口，比较适合下酒或者刷剧，久吃不腻

自主创新部分：大料增加了橘皮，有淡淡的果香，糖的选择上，用了冰糖和赤砂糖两种，这样甜度具有过渡性

建议大家在关火之前频繁品尝汤底的味道，正常的汤底应该是闻起来是大料味儿，入口是咸甜，后劲儿有一丝辣#好好吃饭##好好吃饭##好好吃饭#

2023-12-17