炸萝卜丸子

萝卜丸子
婆婆带的红萝卜，加了一个青萝卜，两个胡萝卜（食材不用焯水）葱姜切碎，五个小馒头（去皮后）切成馒头碎，3个鸡蛋，十三香（多放）盐，鸡精，耗油，味精。中小火油温不要太高，免得外糊了里面还不熟。丸子这次捏太小了，口感就比较硬。以后捏丸子一定要稍微大一些！才会外酥里嫩！

2023-12-16