霓珈珈
做过
港式茶餐厅蜜汁叉烧肉
#晚餐•2023年12月16日#
家里没有叉烧酱,谢谢楼主的好方子。叉烧很好吃。
记录一下我家烤箱的:
去皮五花腌了一个晚上。
预热200度,上下火烤,烤架垫锡纸15分钟,倒水出去。(接滴汁的烤盘也垫了锡纸)
锡纸保留,刷上面蜂蜜,175度15分钟。
锡纸保留,翻另一面刷蜂蜜,175度15分钟。
锡纸取走,双面都刷多一点蜂蜜,薄肉150度10分钟。有几块肉比较厚,150度烤了18分钟。
2023-12-16