蛋白炼乳小吐司

用的低糖盒，上下火160  225  27分钟。差十分钟盖了锡纸，降成150  200  i7烤箱，颜色有点深，下次改下火力。用的山茶花粉加鹰牌，一半一半。就是特别稀，前十分都不太成型，加黄油后揉近十分钟，最后五档三分钟，可算成型了，不算粘手，出膜但筋度稍微紧一点点，应该可以再揉一二分钟。下次改进

2023-12-16