麻辣牛肉干

第一次吃自制的麻辣牛肉干是同事给的，一直想自己做，但也只是想想。这两天孩子减重，吃鸡肉鸭肉，都吃腻了，要求吃点牛肉。下午去的市场，只剩半只牛腱子肉，切条炖了七分熟，老出来油炸一下，自己磨了花椒粉，辣椒粉，出锅多洒点芝麻，有点外面买的意思，就是卤的时间有点短，味道没有全进来。

2023-12-15