2023年12月15日

再做鱼丸。三斤鱼，去头去皮去骨，加葱姜水胡椒粉打成肉泥，加盐味精一个鸡蛋一个方向搅拌到提起筷子肉不掉，用手摔打几分钟，烧热油，左手挤丸子，右手用汤匙刮下油锅，中途中小火，全部挤完再炸几分钟起锅。一屋子香气，女儿刷过牙了，在屋里看书喊到，妈妈，关门，不然馋得我要一锅吃掉啦！😀

2023-12-15