午餐•2023年12月14日

牧羊人土豆派。说是法式家常菜。我老家小时候就这样吃，虽有差别，大同小异。
1.土豆去皮，切片，放锅里蒸软，加黄油，盐，蛋黄，做成土豆泥备用。
2.羊肉碎末，洋葱碎，芹菜，胡萝卜丁，依次放锅里炒，家里剩菜剩肉都可以，煸炒好了，调料随意，按自己爱好。注意汤汁越少越好。
3.烤盘底部铺菜，上部放土豆泥，抹平，撒芝士碎。
4.烤箱180-200烤，20分钟左右，自己多观察。
软糯面，土豆肉香混合。#午餐•2023年12月14日#

2023-12-14