2023年12月13日

当初把店里设备全部转让的时候，连一个家用烤箱都没留下，反倒是舍不得和面机。现在派上了用场，天天做面包。

其实面包算不上点心，我很少拿它当下午茶，却经常做来当早餐。

贵阳最近开了不少有特色的面包店，看那装修的调调，就知道不便宜。面包确实不能卖成馒头价。

同样都是发面食品，却不是人人都能做好。

什么扩张，完全，一发，二发……

什么T65，红磨坊，kiri，蓝风车，总统卷……

什么中种，汤种，鲁邦种……

总之，高级感就来自于大家搞不懂，越搞不懂越神秘。
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2023-12-13