polish（波兰种）奶油奶酪香浓吐司

配方量奶油奶酪用了50克，液体材料、糖都有减量，面团总重505克，面团很软，二发烤箱发酵38度用了70多分钟，一度以为失败了😄，还好最后成品还不错，组织比较细腻均匀，拉丝效果不是很明显，主要怕打面打过了😄

2023-12-12