2023年12月11日

煲仔饭
米提前泡一个小时，锅底抹油，用刚盖过米饭的水大水烧开后焖干五分钟，戳洞透气。
腊肠提前蒸好，香菇青菜提前过水，铺在上面，也可以打一个蛋，锅边淋油形成锅巴，再中小火蒸五分钟，需要转锅。最后淋上酱汁。生抽老抽耗油白糖芝麻油。

2023-12-11