超满足的香橙果酱

其实并不是完全按照这个食谱的。记录一些points.
1.橙子皮用刨刀轻轻的刨比较好，这样橙皮是薄薄的一层
2.直接用刀去皮，然后手剥的时候顺着果肉的分布转着剥很快。
3.黄冰糖和剥好的橙子肉大概是700g: 2000g，这其中还要考虑橙子是那种比较水一点的还是扎实一点的
4.加柠檬，西柚很提味，同时加一丢丢盐更好的呈现甜味

2023-12-10