2023年12月10日

干炸蘑菇
先把🍄清洗干净，撕成条状，撒少许盐，腌制10分钟，沥干水分，期间调制面糊:淀粉和面粉的比例是2:1，加入五香粉、孜然粉、盐、少量油和水，调成稠点的糊状（重点)，倒入蘑菇里，均匀地包裹上，油热插筷子冒泡泡，倒入油锅炸，全部炸好再复炸一次 ，脆脆的！

2023-12-10